菜谱大全

做法

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  1.紫甘蓝洗净切碎

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  2.锅内加水适量，把紫甘蓝放进去煮出颜色

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  3.控出甘蓝水，放凉后加盐3g溶化备用

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  4.面粉放在盆里

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  5.用手撩水揉成絮状

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  6.再分多次加水和成面团，由于天气较热，我和的面团比较硬，盖保鲜膜醒面半小时，中间可以揉一次。

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  7.韭菜切碎备用

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  8.准备水豆腐、香菇和牛肉香肠

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  9.水豆腐切小块，放在锅里用热水煮出豆腥味

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  10.香菇也用热水煮熟

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  11.热锅凉油煎熟鸡蛋

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  12.把准备好的配菜全部切碎

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  13.放入拌馅料，盐、鸡精、香油拌匀

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  14.面团醒好取出放在面板上

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  15.揉成长条

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  16.用刀切成大小一致的面挤

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  17.撒上面粉摁扁

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  18.用擀面杖擀成圆形面坯

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  19.放上馅料

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  20.用手从中间捏住

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  21.两边收口

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  22.再用拇指和食指捏出花边，留下头尾处。

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  23.用刀背或牙签摁出鱼尾

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  24.再用剪刀剪出鱼嘴和鱼鳞，剪的时候要小心不要剪的太深。

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  25.用红豆做眼睛，一个金鱼饺子就做好了

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  26.来一张摆盘图片

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